紀州熊野の近露を流れる清流日置川の天然鮎１０匹セットです。ご注文をお受けしたあとに川漁師が友釣りにて１匹１匹を釣り上げてきます。-------------------------------------------------------------
釣り上げたあとに、自宅の水槽にて１〜２日程泳がせて内臓に溜まっているコケを消化させます。そうすることで、よりいっそう美味しく召し上がることができるのです。出荷直前に水槽より上げて生のままクール便でお送りします。
同じ天然鮎でも友釣りで釣れる鮎は、網などで採る鮎とは違い、縄張り争いが激しく、体がよく引き締まっており、最高のものといえます。
ご注文をお受けしましても川の増水等にて漁に出ることが出来ない場合もございますので、納期まで１週間から２週間程度頂戴する場合もございます。
出荷日には出来るだけご連絡させていただきます。
お届けは、本州、四国、九州、北海道の一部地域に限らせていただきます。
ご家庭用のみの販売です。
漁の具合により、その時期の鮎にしては小ぶり(２０センチ以下)の物が揃ってしまう場合は、１〜２匹多くなる場合もございます。
