日置川の天然鮎です。お客様よりのご注文を頂戴してから、川漁師が伝統的な友釣りにて１匹１匹を丁寧に釣り上げます。-同じ天然鮎でも網による漁と違い、友釣りで釣れる鮎は縄張り争いが激しく、身がよく引き締まっていますのでたいへん美味しく、きっと感動をしていただけると思います。天然鮎を食べたことのない、都会の子供さんたちに、また、お爺さん、お婆さんが昔食べていた鮎の味を思い起こしていただくために、ほんまもんの鮎の味をご賞味いただければと思います。(有名な百貨店でも天然鮎が出回ることはありません。天然仕立てや天然風として販売されているものはすべて養殖物です。)------------------------------------------------------------
川の状態にもよりますが、ご注文をお受けしましてから１週間から１０日程でお届けする予定です。
６月２５日までと、それ以降では価格が変わります。
