• 青　梅・・・１．０ｋｇ
• 氷砂糖・・・１．０ｋｇ
• 焼酎（３５度）・・１．８リットル

• 梅は水洗いしてから、乾いた布で水気をよくふき取る。
• 広口びんに、青梅と氷砂糖を交互に入れて、焼酎を静かにそそぎ入れます。
• 容器にふたをして密閉し、冷暗所に保存し、時々びんを振り動かして砂糖を溶かす。
• ２〜３ヶ月で出来上がりますが、長時間おくほどまろやかでおいしくいただけます。

• 好みによりウイスキー、ブランデーにつけてもよい。