RECIPE
平成２６年度１０月給食日誌
１０月１日朝食
カレーパン、バナナ、牛乳
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１日昼食
ハヤシライス、ハムサラダ、フルーツヨーグルト
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１日おやつ
白い風船
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１日夕食
ご飯、コロッケ、付け合せサウザン、スパゲティーサラダ、大根の味噌汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２日朝食
食パン、プロセスチーズ、オレンジジュース
備考
もみのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２日昼食
ご飯、マーボーナス、拌三糸、ニラ玉汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２日おやつ
サッポロポテトベジタブル
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２日夕食
他人丼、もやしのごま和え、青菜汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３日朝食
食パン、ヨーグルト、野菜ジュース
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３日昼食
栗ごはん、きつねうどん、白菜のお浸し、柿
備考
Ｓ統括主任撮影
備考
栗、柿と秋の味覚を堪能
備考  
備考  
１０月３日昼食２
すぎのき棟の昼食
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月３日昼食３
けやき棟の昼食
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月３日おやつ
ポテトチップス
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３日夕食
麦入りご飯、豚肉のキムチ炒め、青梗菜の中華煮、中華風かき玉汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月４日朝食
アップルバイ、梨、牛乳
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月４日昼食
ご飯、焼肉、付け合せ和風、紅白なます、もやしの味噌汁
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考
土日は棟で炊飯の日であり、ひのき棟職員の差し入れの栗を使って栗ごはんにアレンジ
備考  
備考  
１０月４日昼食２
すぎのき棟の昼食
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月４日おやつ
雪の宿
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月４日夕食
ご飯、太刀魚の洋風焼き、粉呼芋、スパゲティの付け合せ、ほうれん草のソテー、きのこのスープ
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月４日夕食２
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月５日朝食
食パン、ソーセージ、とろけるチーズ、コーヒー牛乳
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月５日昼食
ご飯、豚肉のくわ焼き、付け合せ　フレンチ、えびと小松菜の卵とじ、じゃがいも汁
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月５日昼食２
すぎのき棟の昼食
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月５日おやつ
エリーゼ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月５日夕食
ご飯、あかうおのごま焼き、もやし炒め、高野豆腐の含め煮、三つ葉とそうめんのすまし
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月５日夕食２
けやき棟の夕食
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月６日朝食
食パン、プリン、飲むヨーグルト
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月６日朝食２
もみのき棟の朝食
備考
もみのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月６日昼食
きのこの炊き込みご飯、さんまの塩焼ききゅうりの酢の物、ふのすまし汁
備考
さんま、きのこと秋の味覚三昧
備考
ほんしめじ、まいたけ、しいたけ、えのきだけ、油揚げ、鶏もも肉が、炊き込みご飯の具材です。おこげもあって、おいしかったです。
備考  
備考  
１０月６日おやつ
北の卵サブレ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月６日夕食
ご飯、煮込みハンバーグ、ポテトサラダ、トマトのスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月７日朝食
コッペパン　ジャム＆マーガリン、バナナ、牛乳
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月７日朝食２
けやき棟の朝食
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月７日昼食
麦入りご飯、豚カツ、付け合せ和風、五目煮豆、小松菜の味噌汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月７日おやつ
ぽたぽた焼き
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月７日夕食
ご飯麦入り、さわらのタルタルソース、付け合せサウザン、さつま芋のレーズン煮、キャベツとハムのスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月８日朝食
食パン、プロセスチーズ、りんごジュース
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月８日昼食
ご飯、チキン南蛮、スパゲティイタリアン、カボチャのシチュー
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月８日おやつ
サッポロポテトバーベＱ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月８日夕食
ご飯、厚揚げの味噌炒め、華風和え、わかめスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月９日朝食
食パン、ヨーグルト、野菜ジュース
備考
すぎのき棟Ｙ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月９日昼食
ご飯、鯖の竜田揚げ、春雨ときゅうりの酢の物、沢煮椀
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月９日おやつ
ムーンライト
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月９日夕食
ポークカレー、コーンのスールスロー、白玉ポンチ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１０日朝食
菓子パン、牛乳、柿
備考
秋の新作２色パン。鹿児島県産サツマイモのあん＆マロンクリーム入り
備考
朝食にも柿。秋を感じます。
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
１０月１０日昼食
ご飯麦入り、マーボー豆腐、ナムル、わかめスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１０日おやつ
たまねぎ三太郎
備考
駄菓子屋や餅まき時でおなじみの、あのお菓子が、おやつ新メニューとして登場。
備考  
備考  
備考  
１０月１０日夕食
ご飯麦入り、鮭のパン粉焼き、じゃがいも、ツナマヨサラダ、コンソメスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１１日朝食
食パン、ソーセージ、とろけるチーズ、コーヒー牛乳
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１１日朝食２
けやき棟の朝食
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１１日昼食
ご飯、鶏肉の照り焼き、付け合せ　和風、高野豆腐の含め煮、麩の味噌汁
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１１日おやつ
チョコパイ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１１日夕食
ご飯、カレイのムニエル、付け合せサウザン、マカロニサラダ、豆と野菜のスープ
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１２日朝食
ピーナツクリームサンド、牛乳、バナナ
備考
Ｓ統括主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１２日昼食
ご飯、サンマのかば焼き、肉じゃが、オクラの和え物、しめじのすまし汁
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１２日昼食２
すぎのき棟の夕食
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１２日おやつ
マリー
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１２日夕食
中華丼、チューリップ、春雨サラダ、きくらげと青梗菜のスープ
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考
やまびこふなっこリクエストメニュー
備考  
備考  
１０月１２日夕食２
すぎのき棟の夕食
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１３日朝食
かぼちゃメロンパン、プッチンプリン、牛乳
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考
※本来、朝ごはんの日でしたが、台風のリスクマネジメントからメニュー変更。
備考
菓子パンも秋の新作です。
１０月１３日昼食
ハンバーガー、トマトのサラダ、コーンポタージュ、ぶどう
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１３日おやつ
サッポロポテトベシタブル
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１３日夕食
ご飯、牛肉と野菜の煮物、小松菜のお浸し、もやしの中華和え
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１４日朝食
食パン、プロセスチーズ、オレンジジュース
備考
けやき棟Ｋ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１４日昼食
ご飯麦入り、赤魚のムニエル、付け合せフレンチ、スパゲティの付け合せ、ツナと野菜のサラダ、きのこのスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１４日おやつ
ビスコ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１４日夕食
ご飯麦入り、野菜入りメンチカツ、付け合せフレンチ、和風ツナサラダ、白菜のスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１５日朝食
マロン＆マロン、梨、牛乳
備考
さくら棟ＦＩ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１５日昼食
親子丼、豆腐と野菜の和え物、麩の味噌汁、たくあん漬け
備考
施設長撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１５日昼食２
すぎのき棟の昼食
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１５日おやつ
どら焼き
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１５日夕食
ご飯、西京焼き、もやし炒め、根菜の煮物、かぼちゃの味噌汁
備考
施設長撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１５日夕食２
すぎのき棟の夕食
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１６日朝食
食パン、ヨーグルト、野菜ジュース
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１６日昼食
ご飯、みそラーメン、えび餃子、小松菜の中華和え
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１６日おやつ
かっぱえびせん
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１６日夕食
ご飯、おでん、いんげんのごま和え、タコの酢のもの
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１７日朝食
まるごとソーセージ、バナナ、牛乳
備考
もみのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１７日昼食
チキンライス、トマトサラダ、白菜の豆乳スープ、フルーツあえ
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１７日おやつ
マロングラッセ
備考
栄養士撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１７日夕食
ご飯麦入り、焼肉のおろしソースかけ、付け合せ　和風、大豆とひじきの煮物、さつま芋汁
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１８日朝食
食パン、ソーセージ、とろけるチーズ、コーヒー牛乳
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１８日おやつ
チョイス
備考  
備考  
備考
※昼食はお楽しみ企画の為、厨房提供食はなし。
備考  
１０月１８日夕食
ご飯、さつま揚げ、ほうれん草のお浸し、しめじのすまし汁、たくあん漬
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１８日夕食２
すぎのき棟の夕食
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１９日朝食
食パン、プリン、飲むヨーグルト
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１９日昼食
ご飯、鮭のムニエル、粉呼芋、スパゲティの付け合せ、コーンのコールスロー、ブロッコリーのスープ
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１９日おやつ
ハーベスト
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月１９日夕食
ご飯、煮豚、付け合せ　和風、なすとピーマンの味噌炒め風、中華風スープ
備考
Ｓ統括主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月１９日夕食２
すぎのき棟の夕食
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２０日朝食
ミニスナックゴールド、柿、牛乳
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２０日昼食
ご飯、牛肉と野菜の炒め物、拌三糸、ちゃんぽん汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２０日おやつ
白い風船
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２０日夕食
チャーハン、餃子、きくらげと青梗菜のスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２１日朝食
食パン、プロセスチーズ、りんごジュース
備考
けやき棟Ｋ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２１日朝食２
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２１日朝食３
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２１日昼食
ご飯麦入り、豚肉のごま風味焼き、付け合せ和風、五目なます、たまねぎの味噌汁、高菜の漬物
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２１日おやつ
サッポロポテトベジタブル
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２１日夕食
ご飯麦入り、赤魚の塩焼き、さやいんげんとツナ缶のソテー、昆布巻の炊き合わせ、かぼちゃの味噌汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２２日朝食
食パン、ヨーグルト、野菜ジュース
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２２日昼食
ロールパン、ミートスパゲティー、豆腐グラタン、フルーツポンチ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２２日おやつ
ポテトチップス
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２２日夕食
ご飯、太刀魚の煮つけ、もやしのごま酢和え、椎茸のすまし汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２３日朝食
あんぱん、りんご、牛乳
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２３日昼食
ご飯、Ｃａ＆Ｍｇふりかけ（かつお）、鮭の幽庵焼き、もやし炒め、里芋とひじきの煮物、ほうれん草のすまし汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２３日おやつ
雪の宿
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２３日夕食
ご飯、ポークチャップ、付け合せフレンチ、シルバーサラダ、ミネストローネ
備考
もみのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２３日夕食２
すぎのき棟の夕食
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２４日朝食
食パン、ソーセージ、とろけるチーズ、コーヒー牛乳
備考
もみのき棟主任撮影
 
備考  
備考  
備考  
１０月２４日朝食２
すぎのき棟の昼食
備考
すぎのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２４日昼食
麦入りご飯、鶏のから揚げ、付け合せ　和風、豆腐の和風サラダ、えのきとわすめの味噌汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２４日おやつ
エリーゼ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２４日夕食
麦入りご飯、鮭のチーズのせ焼き、カニカマサラダ、ウインナースープ
備考
また食べたい一膳。
備考  
備考  
備考  
１０月２５日朝食
食パン、プリン、飲むヨーグルト
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２５日昼食
ご飯、いかの五目炒め、エビチリ、鶏ひき肉と春雨のスープ
備考
Ｓ統括主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２５日昼食２
けやき棟の昼食
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２５日おやつ
北の卵サブレ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２５日夕食
Ｓ統括主任撮影
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２５日夕食２
けやき棟の夕食
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２６日朝食
ナイススティック、バナナ、牛乳
備考
Ｓ統括主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２６日昼食
ご飯、タンドリーチキン、付け合せ　サウザン、シルバーサラダ、フルーツあえ
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２６日昼食２
もみのき棟の昼食
 
備考
もみのき棟主任撮影
備考
土日は棟で炊飯日であり、もみのき棟は、炊き込みご飯にアレンジ。
備考  
備考  
１０月２６日おやつ
ぽたぽた焼き
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２６日夕食
ご飯、鮭の塩焼き、肉ジャガ、きゅうりの酢の物、豆腐の味噌汁
備考
もみのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２６日夕食２
すぎのき棟の夕食
備考
すぎのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２７日朝食
食パン、プロセスチーズ、オレンジジュース
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２７日朝食２
もみのき棟の地養殖
備考
もみのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２７日昼食
ご飯、カレイの竜田揚げ、付け合せ和風、大根の煮物、さつま汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２７日おやつ
厨房手作りおやつ
備考
ドーナツ
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
１０月２７日夕食
ご飯、鶏肉と野菜のごまだれ煮、ほうれん草のお浸し、はんぺんのすまし汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２８日朝食
食パン、ヨーグルト、野菜ジュース
備考
すぎのき棟Ｙ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２８日昼食
ご飯麦入り、豚肉と青梗菜のうま煮、もやしの中華和え、レタススープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２８日おやつ
ムーンライト
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２８日夕食
ご飯麦入り、さわらの梅肉焼き、さやいんげんとツナ缶のソテー、キャベツ炒め・付け合せ、切干大根の炒り煮、かき玉汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２９日朝食
サクリスタン、柿、牛乳
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２９日昼食
ご飯、メルルーサのから揚げ、付け合せ　フレンチ、カニカマサラダ、ポトフ風
備考
けやき棟Ｔ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２９日昼食２
すぎのき棟の昼食
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月２９日おやつ
玉葱三太郎
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月２９日夕食
ご飯、鶏肉の照り焼き、キャベツ炒め・付け合せ、いんげんのごま和え、麩の味噌汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３０日朝食
食パン、ソーセージ、とろけるチーズ、コーヒー牛乳
備考
もみのき棟主任撮影
備考  
備考  
備考  
１０月３０日朝食２
すぎのき棟の朝食
備考
もみのき棟Ｈ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月３０日昼食
牛丼、紅白なます、三つ葉とそうめんのすまし汁、梨
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３０日おやつ
チョコパイ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３０日夕食
ご飯、ごま味噌煮、華風和え、わかめスープ
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３１日朝食
食パン、プリン、飲むヨーグルト
備考
すぎのき棟Ｍ職員撮影
備考  
備考  
備考  
１０月３１日昼食
ご飯麦入り、豚の生姜焼き、付け合せ和風、小松菜としめじのマヨ和え、豆腐の味噌汁
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３１日おやつ
マリー
備考  
備考  
備考  
備考  
１０月３１日夕食
ご飯麦入り、鮭のごま焼き、もやし炒め、さやいんげんとツナ缶のソテー、炊き合わせ、豆腐の味噌汁
備考  
備考  
備考  
備考  
● ホーム ● 日記 ● 日記 ● レシピ ● レシピ ●

Last updated: 2014/10/31