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　今日もﾄﾝﾈﾙ工事現場での作業となる。一方、中芳養の現場では【ﾋﾛｻﾝ】が漁港より漁の連絡が入り14時よりそちらに向かうとのことであった。残された作業員は約2名。それでも出来るだけのことはやっていたようだ。
　夕方、社長より「おい、誰か、倉庫の事務所に『鯵』持ってきてるぞ」との連絡があり、私は「あ、【ﾋﾛｯｻﾝ】やな」とﾋﾟﾝときた
。彼は、漁に出て、売り物にならない魚をわざわざ持って帰り、私たちに分けてくれるのであった。売り物にならないと言っても、ちゃんとした魚、私たちが食べるにあたりなんら不自由はない。ただ、形が不揃いなだけで商品にならないのだ。で、いただいた『ｱｼﾞ』を早速『干物』にしようと、晩飯前にその魚を整理し、みりん、醤油を塗って一夜干し用のかごに入れ、物干し場に干しておく。こうして干し物を作ると、冬の空気はものすごく乾いていてしかも、魚が新鮮なため、甘くておいしい干物が出来あがるのである。この辺の干物は、酒の肴にもいいし、ご飯のおかずにもなり、結構有名らしい。特に『目刺し(ｳﾙﾒｲﾜｼ)』はみなべ町の特産で軽く火であぶり、温かいｳﾁにいただくと、とても香ばしくておいしい。さらにｶﾙｼｳﾑﾀｯﾌﾟﾘなので妊婦の方々や育ち盛りの子供にも好評だそうな。
　ってな具合で今日は日記を閉めるのだ。
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